![](https://www.dodoni.eu/sites/default/files/styles/dodoni_large/public/dodoni_images/teliki-1440x960.jpg?itok=vXVY5BDR)
ΥΛΙΚΑ
280 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
1 ½ ΚΣ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό πλήρες
12 μικρά σύκα ή 6 μεγάλα
12 φέτες ψωμί του τοστ
2 ΚΣ ελαιόλαδο
½ κγ πιπέρι
1 κγ θυμάρι
3 ΚΣ κρέμα μπαλσάμικου ή μέλι
λίγα κλαδάκια από φρέσκο θυμάρι, για γαρνίρισμα
![](https://www.dodoni.eu/sites/default/files/styles/dodoni_medium/public/dodoni_images/proetoimasia-920x600.jpg?itok=du5aCKDt)
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Κόβω με κουπ-πατ το ψωμί του τοστ σε διάμετρο 10 εκ. Για τη γέμιση, σε ένα μπολ θρυμματίζω τη φέτα ΔΩΔΩΝΗ, προσθέτω το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό, 1ΚΣ ελαιόλαδο, το πιπέρι και 1 κγ θυμάρι. Με ένα πιρούνι ενώνω όλα τα υλικά φτιάχνοντας ένα πηχτό μείγμα.
Ανάλογα το μέγεθος των σύκων μπορώ να τα χρησιμοποιήσω ολόκληρα, ή αν είναι μεγάλα τα μισά. Τα πλένω και τα κόβω σταυρωτά στα τέσσερα, όχι όμως μέχρι το τέλος, ώστε να συγκρατούνται μεταξύ τους.
![](https://www.dodoni.eu/sites/default/files/styles/dodoni_medium/public/dodoni_images/ylika-gre-920x600.jpg?itok=1bmPhBKi)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ![](https://www.dodoni.eu/sites/all/themes/dodoni_18/assets/images/recipes_execution_icon.png)
Στο ειδικό ταψί με τις θήκες των cupcakes, τις λαδώνω ελαφρά και τοποθετώ μέσα τους τις φέτες του τοστ πιέζοντας να πάρουν το σχήμα τους. Γεμίζω 1 ½ ΚΣ από το μείγμα της φέτας σε κάθε ένα. Βάζω από ένα σύκο, το ανοίγω και στη μέση τοποθετώ από ½ κγ από τη γέμιση στη μέση του φρούτου.
Ραντίζω με λίγη κρέμα μπαλσάμικου, με λίγο έξτρα ελαιόλαδο και τα ψήνω στον φούρνο, στους 180*C για 20-25 λεπτά. Τα βγάζω, τα αφήνω να κρυώσουν και να σταθούν 5 λεπτά, γαρνίρω με λίγο φρέσκο θυμάρι και σερβίρω.