γρανίτα γιαούρτι - φράουλα

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

10 βιολογικές φράουλες
...
χυμό από 1/2 λάιμ
...
100 ml κρέμα γάλακτος
...
100g γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ κλασικό
...
20 γρ. άχνη ζάχαρη
...
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
10 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Για τις γρανίτες θα χρειαστούμε θήκες που μπαίνουν στην κατάψυξη και δίνουν το τελικό σχήμα της γρανίτας. 

Πλένουμε καλά τις φράουλες και στίβουμε το λάιμ

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχουμε μια σφιχτή σαντιγί.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτουμε το γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη  στη σαντιγί και τα διπλώνουμε με μια μαρίζ.

Γεμίζουμε τις θήκες για γρανίτες μέχρι τη μέση και τις βάζουμε στην κατάψυξη.

Μετά από μία ώρα, χτυπάμε στο μπλέντερ τις φράουλες με το χυμό λάιμ και γεμίζουμε τις θήκες μέχρι πάνω.

Τις βάζουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες να παγώσουν καλά.