φιλέτα κοτόπουλου γεμιστά με τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
...
8 φέτες Τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ
...
4 φέτες καπνιστή χοιρινή μπριζόλα
...
3 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού
...
20 ντοματίνια
...
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για το ταψί και το κοτόπουλο
...
συνταγή από:
Cool Artisan
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
85 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά τα φιλέτα και τα κόβουμε στη μέση κάνοντας μια κάθετη τομή για να βάλουμε τη γέμιση.

Καλύπτουμε με λίγο ελαιόλαδο το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση.

Προθερμαίνουμε το φούρνου στους 170°C.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τυλίγουμε δύο φέτες τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ με μια φέτα καπνιστή, χοιρινή μπριζόλα και το βάζουμε μέσα στο φιλέτο κοτόπουλο.

Αραδιάζουμε τα γεμισμένα φιλέτα στο ταψί που έχουμε προετοιμάσει. Αλατοπιπερώνουμε προαιρετικά όσο θέλουμε και στη συνέχεια καλύπτουμε τα φιλέτα με λίγο ελαιόλαδο. Το πέστο είναι ήδη αλμυρό οπότε δεν χρειάζεται να βάλουμε πολύ αλάτι. 

Ψήνουμε στους 170°C για 45 λεπτά στις αντιστάσεις με αέρα.

Στα 30 λεπτά βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, καλύπτουμε τα φιλέτα με το πέστο βασιλικού και από πάνω βάζουμε τα ντοματίνια.

Συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 15 λεπτά και σερβίρουμε.