ψητά λαχανικά στο φούρνο με μέλι και φέτα

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
...
2 πιπεριές κόκκινες
...
2 καρότα
...
2 κολοκύθια
...
2 κρεμμύδια
...
ένα κομμάτι κολοκύθα
...
ελαιόλαδο
...
αλάτι και πιπέρι
...
ένα ματσάκι θυμάρι
...
3 κ.σ μέλι
...
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
20 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
Πλένουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και κόβουμε και αυτά σε μεγάλα κομμάτια.
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ή σε ένα ταψί και στη συνέχεια ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Αφού ετοιμαστούν ρίχνουμε τη φέτα σε κυβάκια και το μέλι.
Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να λιώσει η φέτα.