σαλάτα με κινόα, χαλούμι, καραμελωμένες πιπεριές, ντοματίνια και dressing wasabi

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. κινόα
...
200 γρ. χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ
...
200 γρ .ντοματίνια
...
2τμχ. πράσινες πιπεριές
...
2τμχ. κίτρινες πιπεριές
...
2τμχ. κόκκινες πιπεριές
...
200 ml ελαιόλαδο
...
50 ml μπαλσάμικο
...
5 γρ wasabi σκόνη
...
50 ml μέλι
...
αλάτι & πιπέρι
...
συνταγή από:
Κουστένης
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
15 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Βράζουμε νερό και μουλιάζουμε το κινόα για να βράσει σε ίση αντιστοιχία .Το χαλούμι το ψήνουμε από τις δύο πλευρές σε σχαροτήγανο και μετά το κόβουμε σε στικς. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, σοτάρουμε τις πιπεριές κομμένες ζουλιέν και τις καραμελώνουμε πουδράροντας με 2 πρέζες κρυσταλλική ζάχαρη. Σβήνουμε με μπαλσάμικο ξύδι και γλασάρουμε. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Συνθέτουμε τη σαλάτα αφού αναμίξουμε τα υλικά του dressing και το προσθέτουμε στην μπασίνα με τα υπόλοιπα υλικά ,τελειώνουμε με το χαλούμι από πάνω κομμένο σε στικς.