ρυζοσαλάτα με φέτα και σταφίδες

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

150 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
...
1 κούπα ρύζι κίτρινο
...
50 γρ. σταφίδες
...
ελαιόλαδο
...
1 λεμόνι
...
1 κ.σ μέλι
...
1 κόκκινη πιπεριά
...
1 ματσάκι βασιλικό
...
1 ματσάκι μαϊντανό
...
αλάτι και πιπέρι
...
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
15 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Βράζουμε το ρύζι με 2 κούπες νερό σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
Το σουρώνουμε και το κρυώνουμε με νερό.
Το αφήνουμε να στραγγίσει και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τις σταφίδες.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε την πιπεριά σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε το βασιλικό και το μαϊντανό.
Τα προσθέτουμε στο ρύζι και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μέλι και το χυμό από ένα λεμόνι.
Τα ανακατεύουμε καλά και τέλος ρίχνουμε τη φέτα σπασμένη σε κομμάτια.
Είναι έτοιμη για σερβίρισμα.