Error message

Τα νέα μας
01.11.17

Κόβουμε το χαλλούμι ΔΩΔΩΝΗ πρώτα στη μέση και έπειτα σε ορθογώνια κομμάτια πάχους 1 εκ.

Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

Βάζουμε ανά τρία τα στικς με το χαλούμι στο αλεύρι και τα κυλάμε να καλυφθούν με αυτό. Τα τινάζουμε να φύγει η περίσσεια αλευριού. Όμοια προχωράμε με όλα τα στικς.

Για να φτιάξουμε την σως γιαουρτιού αναμιγνύουμε το στραγγιστό γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ με το χυμό λεμονιού, την καπνιστή πάπρικα, το πιπερόκαμα, το αλάτι και το πιπέρι cayenne. Μεταφέρουμε τη σως γιαούρτιού στο μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρουμε από πάνω με ½ κουταλιά λιαστές ντομάτες με λίγο ελαιόλαδο.

01.11.17

Σε μεγάλο μπολ κτυπάμε τα αυγά (δεν χρειάζεται μίξερ), προσθέτουμε το τυρί, το λάδι, το γάλα, το δυόσμο, το απάκι και τέλος το αλεύρι, όσο πάρει, ανάλογα με πόσο μεγάλα είναι τα αυγά.  Ανακατεύουμε  το μείγμα με ένα κουτάλι. (Η υφή του πρέπει να μοιάζει όπως όλα τα κέικ).

19.10.17

Στο μίξερ ή με το χέρι, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι. Αφήνουμε τα μείγμα για μισή ώρα προκειμένου να τραφεί η μαγιά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Κάνουμε μια μπαλίτσα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος, να φουσκώσει σε ένα μπολ που έχουμε καλύψει με βαμβακερή πετσέτα.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε άλλη μισή ώρα να φουσκώσουν.

H πίτσα θέλει λίγο ψήσιμο σε πολύ καυτό φούρνο. Για να ενισχύσουμε τη θερμοκρασία, μπορούμε να αφήσουμε το ταψί να κάψει καλά πριν βάλουμε την πίτσα.

19.10.17

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.

Τριβουμε το τυρί στο λεπτό του τρίφτη

19.10.17

Νέο προϊόν από τη Γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ για τους λάτρεις της φέτας… έτσι κι’ αλλιώς  Φέτα με 40% λιγότερο αλάτι από τη ΔΩΔΩΝΗ, την κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ελλάδας, απολαμβάνουν πλέον οι καταναλωτές που λατρεύουν …έτσι ή αλλιώς τη φέτα.

13.10.17

Με ένα εντυπωσιακό περίπτερο και με στόχο την ανάδειξη της μεσογειακής διατροφής η ΔΩΔΩΝΗ, κορυφαία εταιρεία στην παραγωγή και διάθεση γαλακτοκομικών προϊόντων συμμετείχε για μία ακόμα χρονιά στη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ...