Error message

Τα νέα μας
06.02.18

Σε δυνατή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα σκόρδα και το σέλερι αφήνοντας τα για άλλο 1 λεπτό.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε ανά διαστήματα αφήνοντας να εξατμιστούν τα υγρά τους. Αφαιρούμε λίγα μανιτάρια και τα κρατάμε για γαρνίρισμα των πιάτων.

Ραντίζουμε το αλεύρι και το αφήνουμε να καβουρδιστεί για ½ λεπτό.

19.12.17

Σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνουμε το κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκίτσες. Το γυρίζουμε ανά διαστήματα και το αφήνουμε να σοταριστεί εξωτερικά για 3 λεπτά περίπου, μέχρι το χρώμα του να σκουρύνει.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μόλις μαλακώσουν και εξατμιστούν τα υγρά τους, τα μαζεύουμε μαζί με το κοτόπουλο στην μια (στη μισή) πλευρά του τηγανιού. Στην άλλη σοτάρουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό, και τα σκόρδα για άλλο ½ λεπτό.

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε, μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσουν.

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε την λιωμένη πατάτα, το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την τριμμένη γραβιέρα.

12.12.17

Ετοιμάζουμε τα υλικά σε μπολ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC. 

12.12.17

Ζυγίζουμε τα υλικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίβουμε την πρόβεια γραβιέρα. 

12.12.17

Ζυγίζουμε τα υλικά. Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα. Λιώνουμε το βούτυρο για τη βάση.  

24.11.17

Πλένουμε το κρέας και το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.

Το τοποθετούμε πάνω σε σχάρα με το ταψί από κάτω και ανοίγουμε οπές σε διάφορα σημεία με το μαχαίρι. Βάζουμε στις τρύπες τα κομμένα σκόρδα.

Πασπαλίζουμε με αλάτι (αρκετό), πιπέρι, θυμάρι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.

Είτε με ένα πινέλο είτε με τα χέρια αλείφουμε καλά τα υλικά.

Όμοια επαναλαμβάνουμε κι από την άλλη πλευρά.

Ρίχνουμε στο ταψί ένα ποτήρι νερό και το βάζουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200*C για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.