Error message

Τα νέα μας
16.12.19

Σε προθερμασμένο φούρνο βάζουμε στο ταψί βούτυρο να λιώσει. Για να ετοιμάσουμε το μείγμα βάζουμε το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ Στραγγιστό κλασικό, τα αυγά, το αλεύρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει ένας δεμένος χυλός. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί που έχουμε βάλει στο φούρνο με το βούτυρο, ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε φέτα ΔΩΔΩΝΗ τριμμένη. Ψήνουμε στους 175˚ με 180˚ για 40-45 λεπτά.

06.12.19

Δυναμική παρουσία είχε η γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ στο 1ο Dairy Conference, που διοργανώθηκε υπό την αιγίδα του ΣΕΒΓΑΠ, για το γάλα και τα γαλακτοκομικά, εστιάζοντας μεταξύ άλλων στις παγκόσμιες τάσεις διατροφής, στις προοπτικές ανάπτυξης διεθνώς και στο θεσμικό πλαίσιο, την ιχνηλασιμότητα και τη διασφάλιση ποιότητας και ασφάλειας των γαλακτοκομικών στην εφοδιαστική αλυσίδα.

05.12.19

Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Ζυγίζουμε όλα τα υλικά για το κέικ.

05.12.19

Σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσό χρώμα. Προσθέτουμε τα μπουτάκια κοτόπουλο και τα θωρακίσουμε από κάθε πλευρά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει, προσθέτουμε τις φουντίτσες από το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα βράζουμε για 3 λεπτά.

29.11.19

Η ΔΩΔΩΝΗ, η κορυφαία γαλακτοβιομηχανία της Ηπείρου, εστιάζει σταθερά στην ενίσχυση της γκάμας των προϊόντων της και στην ανανέωση των συσκευασιών της, ακολουθώντας τις σύγχρονες διατροφικές προτιμήσεις και τάσεις.

28.11.19

Για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για ένα λεπτό το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε μια φορά και ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο. Χαμηλώνουμε την ένταση σε μέτρια και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Την βγάζουμε από την εστία, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε 200 γρ θρυμματισμένη φέτα ΔΩΔΩΝΗ. Για τη γέμιση σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτω σταδιακά τον κιμά πιέζοντας τον με την κουτάλα για να «σπάσει» και να γίνει σπυρωτός. Τον ανακατεύω να εξατμιστούν όλα τα υγρά του και να καβουρδιστεί παίρνοντας ένα μια ανοιχτό χρώμα. Τον σβήνουμε με το λευκό κρασί που μόλις εξατμιστεί αναμιγνύουμε την φρέσκια τριμμένη ντομάτα με τον πελτέ και ρίχνουμε το μίγμα στην κατσαρόλα. Συμπληρώνουμε αλάτι, πιπέρι, το ξυλάκι της κανέλας, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και το αφήνουμε για 40 – 45 λεπτά να ψηθεί. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε, ενώ αν έχει ψηθεί ο κιμάς αλλά έχει πολλά υγρά δυναμώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να εξατμιστούν. Τον βγάζουμε από την φωτιά και τον αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί.