νιόκι με βούτυρο, λεμόνι και φασκόμηλο

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ
...
1 πακέτο φρέσκα νιόκι
...
1 λεμόνι
...
10 φύλλα φασκόμηλο
...
αλάτι & πιπέρι
...
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
10 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα νιόκι για δύο λεπτά. Σουρώνουμε και κρατάμε λίγο νερό από την κατσαρόλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα καυτό τηγάνι ρίχνουμε το μισό βούτυρο με το φασκόμηλο. Τσιγαρίζουμε και ρίχνουμε τα νιόκι μέσα στο τηγάνι με το νερό που έχουμε κρατήσει Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ξύσμα από ένα λεμόνι. Τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο μέχρι να λιώσει και σερβίρουμε.