πράσινη σαλάτα με ανθότυρο & πορτοκάλι

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 γαλλική σαλάτα
...
1 λόλα πράσινη
...
1 εσκαρόλ
...
200 γρ. ανθότυρο ΔΩΔΩΝΗ
...
σπόρους ½ ροδιού
...
1 πορτοκάλι, για τη σαλάτα
...
250 ml ελαιόλαδο
...
χυμό από 1 πορτοκάλι, για το dressing
...
ξύσμα από 1 πορτοκάλι, για το dressing
...
αλάτι και πιπέρι
...
συνταγή από:
Madame Ginger
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
10 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά και τα στεγνώνουμε καλά. 
Κόβουμε τον ανθότυρο σε κυβάκια.
Φιλετάρουμε το πορτοκάλι. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα μαζί με τις φέτες πορτοκαλιού, το ρόδι και το ανθότυρο. 

Χτυπάμε τα υλικά του dressing, δηλαδή το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι, αλάτι και πιπέρι στο μούλτι ή σε ένα σέικερ και περιχύνουμε τη σαλάτα. 

Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.