σαλάτα φακές

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό φακές
...
3-4 πολύχρωμες πιπεριές
...
250 γρ. ΔΩΔΩΝΗ ελαφρύ (ή 250γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ)
...
ελαιόλαδο
...
κρέμα βαλσάμικο
...
αλάτι & πιπέρι
...
συνταγή από:
Madame Ginger
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
60 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Βράζουμε τις φακές για 2 λεπτά και σουρώνουμε. Τις ξαναβράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν.Τις σουρώνουμε και τις κρυώνουμε καλά με τρεχούμενο νερό βρύσης.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις πιπεριές σε μιρκά κομμάτια και θρυμματίζουμε την φέτα. 

Ανακατεύουμε τις φακές με τη φέτα, τις πιπεριές, ελαιόλαδο, κρέμα βαλσάμικο και αλατοπίπερο και σερβίρουμε.