φοντάν σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

συνταγή από:

maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)

παραδοσιακή

σύγχρονη

Βαθμός δυσκολίας

Απαιτούμενος χρόνος 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ

250 γρ. κουβερτούρα

50 γρ. φυστικοβούτυρο

5 αυγά

5 κρόκοι αυγών

300 γρ. ζάχαρη

250 γρ. αλεύρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε σε ένα μπολ μαζί με το βούτυρο.
Βάζουμε το μπολ σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν-μαρί) για να λιώσουν τα υλικά μας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν στον κάδο του μίξερ και στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και τη σοκολάτα μέσα στο μίγμα. Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις και ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ανακατεύοντας παράλληλα.
Βουτυρώνουμε τα πυρεξάκια και τα αλευρώνουμε. Ρίχνουμε το μείγμα στα πυρέξ και γεμίζουμε στα 3/4.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 170cc.