κέικ μπανάνας με μύρτιλα και ξυνόγαλα

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια ζάχαρη
...
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
...
3 αυγά
...
3/4 φλιτζάνι αγελαδινό βούτυρο ΔΩΔΩΝΗ
...
1/2 κ.γ. αλάτι
...
1/3 φλιτζάνι ξυνόγαλα ΔΩΔΩΝΗ
...
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
...
4-5 πολύ ώριμες μπανάνες
...
1/2 φλιτζάνι μύρτιλλα
...
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
90 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα πιάτο λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπόλ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι και το ξυνόγαλα.
Προσθέτουμε τις μπανάνες.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε το μίγμα.
Από πάνω ρίχνουμε τα μύρτιλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 75’.