κρύα σούπα γκασπάτσο

ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κ.τ.σ γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%
...
100 γρ. φέτα ΔΩΔΩΝΗ
...
1 κιλό ντοματίνια
...
1 αγγούρι
...
1 κόκκινη πιπεριά
...
20 φύλλα κόλιανδρο
...
1 φέτα πεπόνι
...
20 ρόγες σταφύλι κόκκινο
...
2 κ.τ.σ ελαιολαδο
...
1 κ.τ.σ ξύδι κόκκινο
...
αλάτι & πιπέρι
...
συνταγή από:
maintanos.com
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος
10 λεπτά
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Πλένουμε καλά τα ντοματίνια, τα σταφύλια, το αγγούρι και την πιπεριά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το πεπόνι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά στην κανάτα του μπλέντερ. Ρίχνουμε το γιαούρτι, τον κόλιανδρο, το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και σουρώνουμε. Σερβίρουμε τη σούπα με τη φέτα θρυμματισμένη.