πατατοσαλάτα με γιαούρτι, μουστάρδα και πίκλες
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
συνταγή από:
maintanos.com (Marko Rossi & Δανάη Ίσαρη)
παραδοσιακή
σύγχρονη
Βαθμός δυσκολίας
Απαιτούμενος χρόνος 20 λεπτά

ΥΛΙΚΑ

1 γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 8%...

4 πατάτες...

1 κόκκινη πιπεριά...

4 τεμ. αγγουράκι τουρσί...

1 κ.σ μουστάρδα...

ελαιόλαδο...

1 κ.σ χυμό λεμόνι...

1 ματσάκι μαϊντανό...

1/4 κρεμμύδι...

αλάτι και πιπέρι...

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά.
Τις κρυώνουμε σε κρύο νερό και τις στραγγίζουμε.
Τις κόβουμε σε κυβάκια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το αγγουράκι, το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και την ανακατεύουμε καλά. 
Τη σερβίρουμε σε μπολάκια.